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Escocia, un pais para los amantes de historia y comida sabrosa

No obstante su pequeño tamaño, Escocia tiene varios tesoros colamdos en su territorio compacto: grandes cielos, paisajes solitarios, vida salvaje spectacular, superiors mariscos y gente acogedora y con los pies en la tierra.

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Autor: Michael Coghlan
Źródło: http://www.flickr.com
Escocia huespeda algunas de las áreas silvestres más amplias que están en Europa oeste, un asilo de vida silvestre donde es posible notar águilas doradas remontar por encima de los lagos y montes de las tierras elevadas septentrionales, observar nutrias cayendo en las algas al lado de las Hébridas Exteriores, y notar las ballenas que atraviesan bancos de caballa frente a la costa de Mull.
Escocia es una tierra con una historia rica y variada, un sitio donde cada angulo del panorama está empapado en el pasado: una granja dejada en la costa de una isla, un páramo que una vez fue un campo de batalla, una cueva que amparaba a Bonnie Prince Charlie. Cientos de alcazares, desde las llanas pero prohibidas casas de la torre del Hermitage y Smailholm hasta las elaboradas fortalezas de Caerlaverock y Craigmillar, dan testimonio del tumultuoso pasado del país. viajar a Escocia nunca ha sido tan fácil, como lo es en presente, gracias a la opción de vuelos baratos.
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Autor: Map of the Urban Linguistic Landscape
Źródło: http://www.flickr.com
Una cantidad cada vez mayor de visitantes ha averiguado que los restaurantes de Escocia se han procurado su antigua fama de comida frita y servicio Formal, y ahora pueden medirse con los mejores de Europa.

Un nuevo respeto por los productos locales de elevada calidad da a entender que puedes disfrutar mariscos frescos poco tiempo después de su captura, carne de vaca y venado criado a poca distancia de tu mesa, y vegetales que fueron cultivados en un jardín orgánico. Completa con un whisky single malt: rico, evocador y profundo, es el autentico sabor de Escocia.